500년 된 요리책이 살아난다… 수운잡방 특별전, 파비앙 토크콘서트까지

500년 전 안동 종가의 부엌이 되살아난다. 안동시가 한국국학진흥원과 함께 조선시대 조리서 '수운잡방'을 주제로 특별전과 토크콘서트를 연다. 7월 31일 개막하는 여름밤 축제 '2026 월영야행'과 연계한 행사다.

수운잡방은 우리나라에 현존하는 가장 오래된 민간 조리서 가운데 하나로, 안동의 기록문화와 전통 식문화를 보여주는 대표 유산이다. 지난 5월 안동에서 열린 한일 정상회담 공식 만찬에 수운잡방을 바탕으로 한 요리가 올라 화제가 되기도 했다. 현재 유네스코 세계기록유산 아시아태평양 지역목록 국내 후보로 선정돼 등재를 추진 중이다.

특별전 '500년을 건너온 요리책, 수운잡방'은 7월 31일부터 8월 4일까지 매일 오후 2시부터 10시까지 안동시립박물관 별관 전시관에서 열린다. 전시와 영상으로 수운잡방의 탄생과 전승 과정을 소개하고, 스탬프 체험·키링 만들기·낙관 체험 등 가족이 함께 즐길 수 있는 프로그램도 운영한다.

하이라이트는 8월 1일 오후 8시 별관 특설무대에서 열리는 토크콘서트 '종가의 부엌에 파비앙이 왔다'다. 한국 문화에 밝은 방송인 파비앙이 진행을 맡고 김도은 종부가 출연해, 수운잡방에 담긴 전통 음식문화와 손님맞이 문화를 편하게 풀어낼 예정이다.

권기창 안동시장은 "월영야행을 찾는 시민과 관광객들이 수운잡방의 가치를 직접 경험하고 세계기록유산 등재 추진에도 공감하는 시간이 되길 바란다"고 전했다.