작년 전회차 매진 '더 레시피' 9월 19일 재개막… 정상회담 만찬 요리 추가

지난해 전 회차 매진을 기록한 이머시브 다이닝 공연 '더 레시피'가 9월 19일부터 11월 1일까지 한국문화테마파크 전통극공연장에서 다시 관객을 만난다.

올해 공연은 관객 참여형 공연의 매력을 유지하면서 회차를 늘리고 연출과 미식 경험의 완성도를 높였다. 지난 5월 안동에서 열린 한일 정상회담 만찬에 오른 전통음식도 새롭게 추가됐다.

'더 레시피'는 안동시가 2025년 문화체육관광부 '지역대표예술단체 지원사업'을 통해 처음 선보인 작품이다. 안동의 전통음식과 접빈문화를 공연예술로 풀어내고, 관객이 음식을 맛보며 이야기에 직접 참여하는 형식으로 호응을 얻었다.

올해도 안동 전통음식을 연구하는 사단법인 수운잡방연구원이 음식 자문에 참여한다. 현존하는 민간 조리서 가운데 가장 오래된 것으로 평가받는 보물 제2134호 『수운잡방』의 조리법을 현대적으로 재해석했다.

공연에서는 한일 정상회담 공식 만찬에 오른 닭요리 '전계아'를 비롯해 향과저와 양반유과, 안동 전통주를 활용한 칵테일 등을 코스로 선보인다. 음식은 공연 전개에 맞춰 제공된다.