안동시, 상반기 농산물 가공교육 마무리 20명 수료

안동시농업기술센터는 지난 3월 3일부터 7월 15일까지 운영한 '2026년 상반기 농산물 가공교육'을 마무리하고 수료생 20명을 배출했다.

이번 교육은 농산물 가공 창업을 희망하는 지역 농업인을 대상으로 진행됐다. 농산물 가공에 필요한 기초 이론과 함께 농산물가공센터의 장비를 활용해 직접 가공품을 만들어보는 실습 과정으로 구성됐다.

교육을 수료한 농업인들은 앞으로 농산물가공센터를 활용해 가공제품 개발과 시제품 생산, 상품화 과정을 거쳐 소규모 생산과 판매에 나설 예정이다. 농산물가공센터를 이용하려는 농업인은 농산물 가공교육을 이수해야 한다.

안동시농산물가공센터는 현재까지 120여 명의 수료생을 배출했다. 수료 농업인들이 개발한 55개 품목에 대한 품목제조보고를 완료하는 등 제품 개발과 생산도 활발하게 이어지고 있다. 지난해에는 스마트 해썹(HACCP) 인증을 취득해 가공제품의 위생과 안전 관리 기반도 강화했다.

안동시 관계자는 "농업인들이 농산물가공센터를 적극적으로 활용해 지역 농산물의 부가가치를 높이고 경쟁력 있는 제품을 개발할 수 있도록 실무 중심의 교육과 상품화 지원을 지속해 나가겠다"고 말했다.